Guide de l'aliment
Rice Flour
La farine de riz peut être utilisée en cuisine pour les bébés à partir de 6 mois. Elle est utile pour réaliser des purées lisses et des produits de boulangerie sans gluten.
Comment le servir à cet âge
6-12 mois : Utilisez pour épaissir les purées ou préparer une bouillie lisse. 12-24 mois : Incorporez dans les pâtisseries pour des douceurs sans gluten.
Nutrition
Source de glucides. Sans gluten. Faible en fibres par rapport aux céréales complètes.
Une note de la rédaction
Conservez la farine de riz dans un récipient hermétique. La farine de riz blanc crée des textures plus lisses que la farine de riz brun.
Bon à savoir
Le riz peut contenir de l'arsenic – variez les farines et ne l'utilisez pas exclusivement. Idéale pour épaissir les purées.