Guide de l'aliment
Sun Dried Apricot
Les abricots secs peuvent être introduits vers 6 mois, réhydratés et en purée, ou comme aliments à manger avec les doigts s'ils sont suffisamment tendres après 9 mois.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Faites-les tremper jusqu'à ce qu'ils soient mous et réduisez-les en purée, ou hachez-les très finement. 9-12 mois : Proposez de petits morceaux tendres d'abricots réhydratés. 12-24 mois : Servez-les coupés ou en tranches comme collation.
Nutrition
Excellente source de fer, de potassium et de vitamine A. Riches en fibres. Contiennent des antioxydants.
Une note de la rédaction
Choisissez des abricots secs non sulfurés (de couleur brune) pour éviter les sulfites. Faites-les tremper au moins 15 minutes dans de l'eau tiède.
Bon à savoir
Les fruits secs présentent un risque d'étouffement – réhydratez-les en les faisant tremper dans de l'eau tiède. Riches en sucres naturels – servez avec modération.