Guide de l'aliment
Tarhana
La tarhana peut être introduite vers 8 mois. Cet aliment fermenté turc traditionnel est nutritif et facile à digérer.
Comment le servir à cet âge
8-12 mois : Préparez une soupe de tarhana avec un assaisonnement doux et passez-la au tamis pour une consistance lisse. 12-24 mois : Servez la soupe de tarhana avec des légumes tendres.
Nutrition
Bonne source de protéines, de vitamines B et de probiotiques issus de la fermentation. Contient des fibres et divers minéraux.
Une note de la rédaction
La soupe de tarhana est traditionnellement un plat réconfortant. Commencez par une soupe légère et épaississez-la progressivement.
Bon à savoir
Contient du blé et des produits laitiers (allergènes courants). La tarhana maison est préférable – les versions commerciales peuvent contenir du sel ajouté.