Guide de l'aliment
Wheat Berry
Les grains de blé (wheat berries) sont des grains de blé entiers non transformés qui peuvent être introduits à partir de 9 mois. Ils offrent une texture moelleuse et un profil nutritionnel riche, parfait pour les palais en développement.
Comment le servir à cet âge
9-12 mois : Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis écrasez-les ou hachez-les finement. Vous pouvez les mélanger à des purées, du yaourt ou des gratins moelleux. 12+ mois : Continuez à les écraser ou à les hacher finement, ou proposez-les dans le cadre d'une salade de céréales molles une fois que votre tout-petit mâche et avale avec confiance.
Nutrition
Riches en fibres pour une digestion saine, en glucides complexes pour une énergie soutenue et en protéines végétales. Ils fournissent également des minéraux essentiels comme le fer et le magnésium, cruciaux pour la croissance.
Une note de la rédaction
Faites cuire les grains de blé à l'avance et conservez-les au réfrigérateur pendant quelques jours pour les ajouter facilement aux repas au besoin, ce qui vous fera gagner du temps de préparation.
Bon à savoir
Le blé est un allergène courant. Introduisez les grains de blé après que votre bébé a toléré d'autres produits à base de blé comme le pain mou ou les pâtes. En raison de leur petite forme ronde et ferme lorsqu'ils sont crus ou insuffisamment cuits, ils présentent un risque d'étouffement.