Guide de l'aliment
Wheat Flour
La farine de blé peut être introduite à partir de 6 mois, dès que votre bébé est prêt pour les solides, généralement dans des produits de boulangerie ou comme épaississant. C'est un ingrédient fondamental pour de nombreux repas familiaux.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Proposez sous des formes bien cuites et molles comme des crêpes, des muffins, ou comme épaississant dans des purées ou des sauces. Assurez-vous que la texture est facilement écrasable. 9-12 mois : Continuez avec des produits de boulangerie tendres, des pâtes, ou incorporez-la dans des plats mous comme des boulettes de viande ou des gratins. 12+ mois : Appréciez-la dans une variété de repas familiaux, en veillant à ce que les portions soient appropriées et les textures gérables pour la mastication.
Nutrition
Fournit des glucides pour l'énergie. La farine de blé entier offre plus de fibres, de vitamines B et de fer que la farine blanche raffinée, favorisant une croissance et une digestion saines.
Une note de la rédaction
Choisissez de la farine de blé entier pour un apport accru en nutriments et en fibres, et utilisez-la pour préparer des versions maison de crêpes ou de muffins adaptés aux bébés, sans sucre ni sel ajoutés.
Bon à savoir
Le blé est un allergène courant. Lors de l'introduction, assurez-vous que tous les produits de boulangerie ou plats contenant de la farine de blé sont préparés sans miel (si l'enfant a moins de 12 mois), sans sucre ajouté ni sel excessif. Surveillez les réactions.