Guide de l'aliment
Zaatar
Le za'atar, un mélange d'herbes et d'épices du Moyen-Orient (souvent composé de thym, d'origan, de sumac et de sésame), peut être introduit dès 6 mois pour ajouter une délicieuse nouvelle saveur aux repas de votre bébé.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Saupoudrez une petite pincée dans les purées, le yaourt, ou sur des légumes cuits tendres pour introduire de nouvelles saveurs. 9-12 mois : Mélangez une petite quantité dans le houmous, saupoudrez sur du pain mou ou des lanières de pita, ou assaisonnez de la volaille ou du poisson cuit. 12+ mois : Incorporez dans les repas familiaux comme assaisonnement pour les légumes rôtis, les viandes, ou saupoudrez sur des œufs.
Nutrition
Contient une variété d'herbes qui offrent des antioxydants. Le sésame, un ingrédient courant dans le za'atar, fournit des graisses saines et des minéraux comme le calcium et le fer, bénéfiques pour le développement.
Une note de la rédaction
Commencez par une très petite quantité de za'atar pour introduire le profil de saveur progressivement, car il peut être assez aromatique et intense pour les tout-petits.
Bon à savoir
Le sésame, un ingrédient courant dans de nombreux mélanges de za'atar, est un allergène courant. Introduisez le za'atar très parcimonieusement et surveillez les réactions. Vérifiez toujours la liste des ingrédients si votre bébé a des allergies connues.