מדריך מאכל
Fennel
שומר הוא ירק נפלא וארומטי המציג לתינוקות טעמים מורכבים ועדינים דמויי ליקוריץ. הוא מתאים לתינוקות מגיל 6 חודשים לאחר ששלטו במחיות בסיסיות או בירקות מבושלים רכים.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: אדו או בשלו רצועות שומר עבות עד שיהיו רכות מאוד לאחיזה קלה. 9-12 חודשים: קצצו לחתיכות רכות בגודל ביס כדי לעודד התפתחות תפיסת פינצטה. 12+ חודשים: הגישו פרוסות טריות או מוקפצות כתוספת לארוחות משפחתיות.
תזונה
שומר הוא מקור מצוין לוויטמין C לתמיכה במערכת חיסונית מתפתחת ואשלגן לבריאות הלב. הוא מכיל גם סיבים המקדמים עיכול בריא ושומרים על יציאות סדירות אצל תינוקכם. הפיטונוטריינטים הייחודיים הנמצאים בשומר עשויים גם לעזור להרגיע את מערכת העיכול של התינוק.
הערה מהמערכת
שלבו שומר מאודה עם ירקות בעלי טעם עדין כמו גזר או תפוחי אדמה כדי לאזן את טעם האניס המתוק והייחודי.
כדאי לדעת
תמיד בשלו שומר עד שיהיה רך מספיק כדי למעוך אותו בין האצבעות כדי למנוע סכנת חנק. בעת ההגשה הראשונה, וודאו שהוא מוכן ללא תוספת מלח או תיבול, והסירו כל שכבות חיצוניות קשות לפני הבישול.
