פירה שומר מאודה

מצרכים

• 1 בצל שומר בינוני (כ-250 גרם), ללא הליבה
• 3–4 כפות ממי האידוי השמורים

אופן ההכנה

1. 01

   חתכי את הגבעולים והעלים הירוקים מבצל השומר. קצצי את הבסיס והסירי כל שכבה חיצונית קשה.

2. 02

   חתכי את בצל השומר לרבעים והסירי את הליבה המרכזית הקשה מכל רבע.

3. 03

   חתכי לחתיכות קטנות ואחידות והניחי בסל אידוי מעל מים רותחים. אדי במשך 10–12 דקות עד שהשומר רך לחלוטין.

4. 04

   העבירי את השומר המאודה לבלנדר עם 3–4 כפות ממי האידוי.

5. 05

   ערבבי בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק כמשי. לשומר יש טעם עדין של אניס, מרגיע באופן טבעי לעיכול התינוק.

איך להגיש

הגישי על כפית טעונה מראש. ערבבי עם בטטה או גזר כדי לאזן את טעם האניס העדין.

אחסון

שמרי בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.