מדריך מאכל
Kale
קייל (כרוב על) ניתן להציג בסביבות גיל 6 חודשים כאשר הוא מבושל עד שהוא רך. זהו אחד הירקות העשירים ביותר בחומרים מזינים.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: אדו או טגנו קלות עד לרכות ורסקו למחית או קצצו דק. 9-12 חודשים: הציעו קייל מבושל קצוץ דק. 12-24 חודשים: שלבו במגוון מנות מבושלות.
תזונה
מקור מצוין לוויטמינים A, C ו-K. עשיר בסידן, ברזל ונוגדי חמצון. עשיר בסיבים תזונתיים.
הערה מהמערכת
עסו קייל נא עם שמן לפני הבישול כדי לרכך אותו. עלי קייל צעירים רכים יותר מעלים בוגרים.
כדאי לדעת
קייל נא קשה מדי - תמיד יש לבשל אותו לתינוקות. הסירו גבעולים קשים. יכול להיות בעל טעם מר - הבישול עוזר.
