תערובת קייל ובטטה

מצרכים

• בטטה אחת בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות
• כוס אחת עלי קייל, ללא גבעולים

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו וחתכו לקוביות בטטה אחת בינונית. הסירו את הגבעולים מכוס אחת של עלי קייל וקצצו את העלים באופן גס.

2. 02

   הניחו את קוביות הבטטה בסלסילת אידוי מעל מים רותחים ואדו במשך 8 דקות.

3. 03

   הוסיפו את הקייל מעל ואדו לעוד 5–6 דקות עד שהבטטה רכה (ניתן לנעוץ מזלג בקלות) והקייל נבל.

4. 04

   העבירו לבלנדר עם 3–4 כפות מנוזלי האידוי.

5. 05

   טחנו במהירות גבוהה עד לקבלת מחית חלקה וקרמית, הוסיפו נוזל נוסף במידת הצורך לקבלת מרקם משיי.

איך להגיש

המתיקות הטבעית של הבטטה מאזנת את מרירותו הקלה של הקייל. דרך נהדרת להציג ירקות ירוקים.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.