מדריך מאכל
Kidney Beans
כדאי להכניס שעועית אדומה (קידני בירנס) לתפריט סביב גיל 6 חודשים. יש לבשל אותה היטב – שעועית אדומה לא מבושלת או מבושלת חלקית רעילה.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: מועכים היטב שעועית אדומה מבושלת. 9-12 חודשים: מציעים שעועית רכה שלמה או מעוכה. 12-24 חודשים: משלבים בצ'ילי, מרקים ותבשילים עם אורז.
תזונה
מקור מצוין לחלבון צמחי וסיבים תזונתיים. עשירה בברזל, חומצה פולית ואשלגן. מכילה נוגדי חמצון.
הערה מהמערכת
אם משתמשים בשעועית יבשה, יש להרתיח אותה בחוזקה למשך 10 דקות לפחות כדי להשמיד רעלנים. שעועית משומרת נוחה ובטוחה לשימוש.
כדאי לדעת
חובה לבשל היטב – שעועית אדומה טרייה מכילה רעלנים מזיקים. שעועית משומרת מבושלת מראש ובטוחה.
