שעועית אדומה ובטטה

מצרכים

• 1 בטטה קטנה, קלופה וחתוכה לקוביות
• 1/2 כוס שעועית אדומה מבושלת או מקופסה, מסוננת ושטופה
• מים או חלב אם/פורמולה לפי הצורך

אופן ההכנה

1. 01

   קלפי וחתכי 1 בטטה קטנה לקוביות. אדי או בשלי במשך 15-18 דקות עד שתהיה רכה למזלג.

2. 02

   אם משתמשים בשעועית אדומה מקופסה, סנני ושטפי היטב. אם משתמשים ביבשה, השרי לילה ולאחר מכן בשלי ברתיחה עדינה במשך 60-90 דקות עד שהיא רכה מאוד; סנני.

3. 03

   שלבי 1/2 כוס שעועית אדומה מבושלת עם הבטטה המבושלת בבלנדר או מעבד מזון.

4. 04

   טחנו עד לקבלת מרקם חלק, הוסיפו מים או חלב אם/פורמולה לפי הצורך כדי להגיע לסמיכות קרמית, שניתן להגיש בכפית.

איך להגיש

הגישי חם כמחית חלקה. המתיקות הטבעית של הבטטה הופכת אותה למזון ראשון אהוב במיוחד.

אחסון

אחסני בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.