खाद्य गाइड
Artichoke
आर्टिचोक को लगभग 8 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है। दिल का हिस्सा बच्चों के लिए सबसे उपयुक्त होता है - पकाने पर नरम और खाने में आसान।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: पके हुए आर्टिचोक हार्ट्स को अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर प्यूरी करें। 9-12 महीने: आर्टिचोक हार्ट के नरम, छोटे टुकड़े फिंगर फूड के रूप में दें। 12-24 महीने: डिप्स, पास्ता या अन्य सब्जियों के साथ परोसें।
पोषण
स्वस्थ पाचन के लिए फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें फोलेट, विटामिन सी और विटामिन के होता है। एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर।
संपादक की टिप्पणी
डिब्बाबंद आर्टिचोक हार्ट्स (पानी में, मैरीनेटेड नहीं) बच्चों के लिए सुविधाजनक और सुरक्षित होते हैं। सोडियम कम करने के लिए धो लें।
जानने योग्य
केवल नरम दिल का हिस्सा ही परोसें - पत्ते और चोक बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं होते। बहुत नरम होने तक भाप में पकाएं या उबालें।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Artichoke गाइड पढ़ें