खाद्य गाइड
Bison
बाइसन एक दुबला, पोषक तत्वों से भरपूर लाल मांस है, जो लगभग 6 महीने की उम्र से शुरू करने के लिए एकदम सही है जब शिशुओं को अधिक आयरन की आवश्यकता होती है। पकाने पर इसका हल्का स्वाद और कोमल बनावट इसे शिशु-नेतृत्व वाली फीडिंग के लिए एक बेहतरीन पहला मांस बनाती है। यह विविधता के लिए बीफ का एक अद्भुत विकल्प प्रदान करता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: बाइसन को बहुत नरम होने तक अच्छी तरह से पकाएँ। शिशु को चबाने के लिए एक बड़ी, सपाट पट्टी या रोस्ट के रूप में दें, या बारीक कटा हुआ/कीमा बनाया हुआ और प्यूरी या नरम खाद्य पदार्थों में मिलाया हुआ। 9-12 महीने: कटे हुए या कीमा बनाए हुए बाइसन के साथ जारी रखें। चिमटी पकड़ने के अभ्यास के लिए छोटे, कोमल, मटर के आकार के टुकड़े दिए जा सकते हैं, सुनिश्चित करें कि वे बहुत नरम हों। 12+ महीने: पके हुए बाइसन के छोटे, कोमल, काटने के आकार के टुकड़े उपयुक्त हैं। सुनिश्चित करें कि मांस अभी भी नरम और आसानी से चबाया जा सके।
पोषण
बाइसन अत्यधिक अवशोषित होने वाले हीम आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो शिशु के संग्रहीत आयरन के कम होने पर आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। यह प्रतिरक्षा कार्य के लिए जिंक, ऊर्जा चयापचय के लिए बी विटामिन, और वृद्धि और विकास के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन भी प्रदान करता है।
संपादक की टिप्पणी
बाइसन को धीरे-धीरे नमी के साथ पकाएँ, जैसे कि ब्रेज़िंग या स्टूइंग, ताकि यह अविश्वसनीय रूप से कोमल और आपके शिशु के लिए प्रबंधित करना आसान हो जाए।
जानने योग्य
मांस को हमेशा उचित आंतरिक तापमान तक अच्छी तरह से पकाएँ। सुनिश्चित करें कि दिए गए कोई भी टुकड़े बहुत नरम और आसानी से मैश करने योग्य हों ताकि दम घुटने से बचा जा सके।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Bison गाइड पढ़ें