खाद्य गाइड
Bone Marrow
बोन मैरो (हड्डी का मज्जा) को लगभग 6 महीने की उम्र में शुरू किया जा सकता है। यह कई संस्कृतियों में शिशुओं के लिए इस्तेमाल होने वाला एक पारंपरिक, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: भुने हुए मज्जे को निकालकर प्यूरी में मिलाएं या नरम ब्रेड पर फैलाएं। 9-12 महीने: सब्जियों के साथ परोसें। 12-24 महीने: स्प्रेड के रूप में या सूप में दें।
पोषण
स्वस्थ वसा, कोलेजन और वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई, के से भरपूर। इसमें आयरन होता है और यह आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
संपादक की टिप्पणी
हड्डियों को 450°F (230°C) पर 15-20 मिनट तक भूनें। पकने पर मज्जा नरम और थोड़ा हिलने वाला होना चाहिए।
जानने योग्य
हमेशा अच्छी तरह से पकाएं। गुणवत्ता वाले घास-खिलाए गए जानवरों से प्राप्त करें। इसकी नरम बनावट शिशुओं के लिए खाना आसान बनाती है।