खाद्य गाइड
Chicken Broth
Chicken broth 6 महीने की उम्र से बच्चे को स्वादिष्ट स्वादों से परिचित कराने का एक सौम्य तरीका है। यह प्यूरी को पतला करने या ठोस खाद्य पदार्थों को नरम करने के लिए एक तरल आधार के रूप में बहुत अच्छा काम करता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: सब्जी के मैश या स्मूथ प्यूरी को पतला करने के लिए तरल के रूप में उपयोग करें। 9-12 महीने: अतिरिक्त स्वाद के लिए स्टू में शामिल करें या चावल या क्विनोआ जैसे अनाज को शोरबे में पकाएं। 12+ महीने: पकी हुई सब्जियों और बारीक कटे हुए मांस के साथ सूप के गर्म आधार के रूप में परोसें।
पोषण
उच्च गुणवत्ता वाला, घर का बना Chicken broth हाइड्रेशन और ट्रेस खनिज प्रदान करता है जो समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। हालांकि यह प्रोटीन का मुख्य स्रोत नहीं है, लेकिन यह पौष्टिक सब्जियों और अनाज का स्वाद बढ़ाता है। बच्चे के सोडियम सेवन को सुरक्षित सीमाओं के भीतर रखने के लिए कम सोडियम या बिना नमक वाले विकल्पों का विकल्प चुनें।
संपादक की टिप्पणी
शोरबे को आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज करें ताकि आप जल्दी खाना पकाने या प्यूरी को पतला करने के लिए छोटे हिस्से आसानी से पिघला सकें।
जानने योग्य
अधिक सोडियम, MSG या कृत्रिम परिरक्षकों (preservatives) वाले स्टोर से खरीदे गए शोरबे से बचें। हमेशा सावधानीपूर्वक सामग्री लेबल की जांच करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कोई छिपा हुआ एलर्जन मौजूद नहीं है।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Chicken Broth गाइड पढ़ें