खाद्य गाइड
Chicken Liver
चिकन लिवर को लगभग 6 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है। यह अविश्वसनीय रूप से पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसका स्वाद बीफ लिवर की तुलना में हल्का होता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: पके हुए लिवर को सब्जियों के साथ प्यूरी करें। 9-12 महीने: बारीक कीमा बनाकर या पेटे के रूप में दें। 12-24 महीने: मीटबॉल या स्प्रेड में शामिल करें।
पोषण
आयरन, विटामिन A, B12, और फोलेट में अत्यधिक समृद्ध। पूर्ण प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत। मस्तिष्क के विकास का समर्थन करता है।
संपादक की टिप्पणी
चिकन लिवर का स्वाद बीफ लिवर की तुलना में हल्का होता है। बेहतर स्वीकार्यता के लिए इसे मक्खन और जड़ी-बूटियों के साथ पेटे में मिलाएँ।
जानने योग्य
उच्च विटामिन A के कारण, इसे प्रति सप्ताह 1-2 सर्विंग तक सीमित रखें। जब संभव हो तो ऑर्गेनिक चुनें। अच्छी तरह से पकाएँ - अंदर से गुलाबी न हो।