खाद्य गाइड
Clams
क्लैम्स लगभग 6 महीने की उम्र से बच्चों को दिए जा सकते हैं, जो अविश्वसनीय रूप से पोषक तत्वों से भरपूर समुद्री भोजन विकल्प प्रदान करते हैं। उनका हल्का, नमकीन स्वाद होता है जिसे कई बच्चे आसानी से स्वीकार करते हैं।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 months: अच्छी तरह से पका हुआ, प्यूरी किया हुआ या बारीक कटा हुआ क्लैम का मांस, मैश की हुई सब्जियां या शिशु अनाज जैसे नरम आधार में मिलाकर। 9-12 months: बारीक कटा हुआ, अच्छी तरह से पका हुआ क्लैम का मांस, बहुत नरम बनावट सुनिश्चित करते हुए, पास्ता, चावल या स्टू जैसे नरम खाद्य पदार्थों में मिलाकर। 12+ months: क्लैम के छोटे, बारीक कटे हुए, अच्छी तरह से पके हुए टुकड़े, पास्ता सॉस, सूप में मिलाएं, या विविध भोजन के हिस्से के रूप में परोसें।
पोषण
क्लैम्स आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो शिशुओं में एनीमिया को रोकने और स्वस्थ मस्तिष्क के विकास का समर्थन करने के लिए महत्वपूर्ण है। वे तंत्रिका कार्य के लिए महत्वपूर्ण विटामिन बी12 और मस्तिष्क और आंखों के विकास के लिए आवश्यक लाभकारी ओमेगा-3 फैटी एसिड भी प्रदान करते हैं।
संपादक की टिप्पणी
क्लैम को पूरी तरह से पकने तक भाप दें या धीमी आंच पर पकाएं, फिर उन्हें उनके खोल से निकालकर बहुत बारीक काट लें। खाना पकाने के पानी का उपयोग अतिरिक्त स्वाद के लिए प्यूरी में किया जा सकता है।
जानने योग्य
क्लैम्स सहित शेलफिश एक आम एलर्जेन है। छोटी मात्रा में, एक बार में एक नया एलर्जेन पेश करें, और किसी भी एलर्जी प्रतिक्रिया के लिए देखें। परोसने से पहले सुनिश्चित करें कि सभी क्लैम अच्छी तरह से पके हों और खोल या रेत से पूरी तरह मुक्त हों।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Clams गाइड पढ़ें