खाद्य गाइड
Coriander Seed
पिसा हुआ धनिया बीज 6 महीने की उम्र से पेश किया जा सकता है ताकि आपके बच्चे के भोजन में एक गर्म, खट्टा और थोड़ा मीठा स्वाद जोड़ा जा सके। यह एक सौम्य मसाला है जो आपके बच्चे के तालू का विस्तार करने में मदद करता है बिना बहुत तीखा हुए।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: प्यूरी, मैश, या नरम सब्जियों में पिसे हुए धनिया बीज का एक छोटा चुटकी उपयोग करें। 9-12 महीने: पके हुए अनाज, फलियां, या हल्के मांस के व्यंजनों में स्वाद के लिए थोड़ी मात्रा में पिसा हुआ धनिया मिलाना जारी रखें। 12+ महीने: पिसे हुए धनिया को विभिन्न प्रकार के पारिवारिक भोजन में शामिल करें, सुनिश्चित करें कि युवा तालू के लिए मात्रा हल्की हो।
पोषण
जबकि मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का प्राथमिक स्रोत नहीं है, धनिया के बीज में थोड़ी मात्रा में आहार फाइबर, आयरन और मैग्नीशियम होता है। यह पाचन में सहायता कर सकता है और स्वाद के माध्यम से विविध पोषक तत्वों के सेवन में योगदान कर सकता है।
संपादक की टिप्पणी
साबुत धनिया के बीजों को पीसने से पहले हल्का भून लें ताकि एक गहरा, अधिक सुगंधित स्वाद निकले।
जानने योग्य
धनिया बीज एक सामान्य एलर्जेन नहीं है। हमेशा पिसे हुए धनिया के बीजों का उपयोग करें, क्योंकि साबुत बीज शिशुओं और बच्चों के लिए गले में अटकने का एक महत्वपूर्ण खतरा पैदा कर सकते हैं।