खाद्य गाइड
Dill
ताजा डिल लगभग 6 महीने की उम्र में शुरू किया जा सकता है। इसका हल्का, थोड़ा मीठा स्वाद कई शिशु आहारों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: बारीक कटा हुआ ताजा डिल मछली, आलू, या दही-आधारित व्यंजनों में मिलाएं। 9-12 महीने: अंडे के व्यंजनों या सब्जी की तैयारियों में मिलाएं। 12-24 महीने: सलाद, डिप्स और मछली के साथ उपयोग करें।
पोषण
विटामिन ए और विटामिन सी का अच्छा स्रोत। इसमें कैल्शियम और आयरन होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
संपादक की टिप्पणी
इसके नाजुक स्वाद को बनाए रखने के लिए डिल को खाना पकाने के अंत में डालें। ताजे डिल को बाद में उपयोग के लिए जमाया जा सकता है।
जानने योग्य
ताजे डिल को बारीक काट कर इस्तेमाल करें। सूखे डिल की तुलना में इसका स्वाद हल्का होता है। एलर्जिक प्रतिक्रियाएं होने की संभावना बहुत कम है।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Dill गाइड पढ़ें