खाद्य गाइड
Duck
बत्तख को लगभग 6 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है, जो एक समृद्ध, स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर प्रोटीन स्रोत प्रदान करता है। यह आपके शिशु के तालु को अधिक सामान्य मांस से परे विस्तार करने का एक शानदार तरीका है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: अच्छी तरह से पकाया हुआ, बारीक प्यूरी किया हुआ बत्तख का मांस, या पिसा हुआ बत्तख नरम दलिया या सब्जी के प्यूरी में मिलाया हुआ। 9-12 महीने: बहुत बारीक कटा हुआ या कीमा बनाया हुआ, अच्छी तरह से पकाया हुआ बत्तख का मांस, सुनिश्चित करें कि कोई सख्त या रेशेदार टुकड़े न हों, चावल या पास्ता जैसे नरम खाद्य पदार्थों में मिलाया हुआ। 12+ महीने: अच्छी तरह से पके हुए बत्तख के छोटे, कोमल, बारीक कटे हुए टुकड़े, स्टू, पास्ता में मिलाए हुए, या नरम सब्जियों के साथ परोसे गए।
पोषण
बत्तख आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकने और आपके शिशु के शरीर में स्वस्थ ऑक्सीजन परिवहन का समर्थन करने के लिए महत्वपूर्ण है। यह वृद्धि के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और ऊर्जा चयापचय के लिए विभिन्न बी विटामिन भी प्रदान करता है।
संपादक की टिप्पणी
धीमी गति से पकाने के तरीके, जैसे स्टू करना या ब्रेज़िंग, बत्तख के मांस को काफी नरम करने में मदद करते हैं, जिससे शिशुओं के लिए इसे चबाना और निगलना बहुत आसान हो जाता है।
जानने योग्य
खाद्य जनित बीमारी को रोकने के लिए सुनिश्चित करें कि सभी बत्तख का मांस सुरक्षित आंतरिक तापमान तक अच्छी तरह से पका हुआ हो। दम घुटने के महत्वपूर्ण खतरे के कारण शिशुओं को तैयार करने और परोसने से पहले हमेशा त्वचा, हड्डियों और किसी भी सख्त हिस्से को हटा दें।