खाद्य गाइड
Egg White
अंडे की सफेदी लगभग 6 महीने की उम्र में जर्दी के साथ शुरू की जा सकती है। वर्तमान दिशानिर्देश पूरे अंडे को एक साथ शुरू करने की सलाह देते हैं।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: पूरे अंडे की तैयारियों के हिस्से के रूप में परोसें। 9-12 महीने: स्क्रैम्बल्ड अंडे, ऑमलेट में शामिल करें। 12-24 महीने: किसी भी अंडे के व्यंजन में उपयोग करें।
पोषण
उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें बी विटामिन होते हैं। वसा और कैलोरी में कम।
संपादक की टिप्पणी
एलर्जी की रोकथाम के लिए सफेदी को जर्दी से अलग करने का कोई लाभ नहीं है - पूरे अंडे को एक साथ पेश करें।
जानने योग्य
अंडे की सफेदी में ऐसे प्रोटीन होते हैं जिनसे एलर्जिक प्रतिक्रियाएं होने की सबसे अधिक संभावना होती है। हमेशा अच्छी तरह पकाएं।