खाद्य गाइड
Elderberry
अगर सही तरीके से तैयार की जाए, तो एल्डरबेरी को आप 8 महीने की उम्र से अपने शिशु को देना शुरू कर सकते हैं। चूंकि कच्ची एल्डरबेरी में ऐसे तत्व होते हैं जो पाचन संबंधी परेशानी पैदा कर सकते हैं, इसलिए इन्हें पूरी तरह से पकाना अनिवार्य है ताकि ये आपके नन्हे-मुन्नों के लिए सुरक्षित हों।
इस उम्र में कैसे परोसें
8-12 महीने: गाढ़े, बीज रहित सिरप में उबालें या छानकर दलिया के ऊपर डालें। 12-18 महीने: मैश किए हुए फल या दही में थोड़ी मात्रा में मिलाएं। 18+ महीने: पके हुए बेक्ड फूड्स या स्मूदी में शामिल करें।
पोषण
एल्डरबेरी विटामिन A और C की उच्च सांद्रता के लिए प्रसिद्ध हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। इनमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। इन्हें संतुलित आहार में शामिल करने से आपके शिशु को पोषक तत्वों का बहुत अच्छा लाभ मिलता है।
संपादक की टिप्पणी
एल्डरबेरी के सिरप जैसे उत्पाद खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि वे विशेष रूप से शिशुओं के लिए बनाए गए हों और उनमें शहद न मिला हो, क्योंकि एक साल से कम उम्र के शिशुओं के लिए शहद असुरक्षित है।
जानने योग्य
कभी भी कच्ची एल्डरबेरी या उनकी पत्तियां न खिलाएं, क्योंकि वे जहरीली हो सकती हैं; हमेशा सुनिश्चित करें कि उन्हें पूरी तरह गलने तक उबाला गया हो। ये आम तौर पर एलर्जी पैदा करने वाली चीज नहीं हैं, लेकिन किसी भी नए फल की तरह, इन्हें थोड़ी मात्रा में दें ताकि किसी भी संवेदनशीलता की जांच की जा सके।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Elderberry गाइड पढ़ें