खाद्य गाइड
Goat Cheese
बच्चों को लगभग 9 महीने की उम्र से गोट चीज़ (बकरी का पनीर) देना शुरू किया जा सकता है। इसका स्वाद थोड़ा तीखा होता है और गाय के दूध के प्रति संवेदनशील कुछ बच्चे इसे सहन कर पाते हैं।
इस उम्र में कैसे परोसें
<b>9-12 महीने:</b> मुलायम गोट चीज़ को टोस्ट पर फैलाएं या अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाएं। <b>12-24 महीने:</b> इसे सलाद में मिलाएं या विभिन्न व्यंजनों में शामिल करें।
पोषण
यह प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। इसमें विटामिन A और K होते हैं। गाय के दूध से बने कुछ चीज़ों की तुलना में यह पचाने में आसान होता है।
संपादक की टिप्पणी
ताज़ा गोट चीज़ का स्वाद पुराने (aged) प्रकारों की तुलना में हल्का होता है। यह सॉस और अंडे में आसानी से पिघल जाता है।
जानने योग्य
यह अभी भी एक डेयरी उत्पाद है - एलर्जी के लिए ध्यान दें। पाश्चुरीकृत किस्में चुनें। मुलायम गोट चीज़ बच्चों के लिए पचाने में आसान होता है।