खाद्य गाइड
Grikiai
Grikiai (buckwheat groats, पूर्वी यूरोप में लोकप्रिय) को लगभग 6 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है। नाम के बावजूद, यह ग्लूटेन-मुक्त होता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
<b>6-9 महीने:</b> बहुत नरम होने तक पकाएं और मैश करें। <b>9-12 महीने:</b> नरम groats को फिंगर फूड के रूप में दें। <b>12-24 महीने:</b> विभिन्न अनाज व्यंजनों में उपयोग करें।
पोषण
संपूर्ण प्रोटीन का स्रोत। फाइबर, मैग्नीशियम और B विटामिन से भरपूर। इसमें रूटीन (rutin) नामक एंटीऑक्सिडेंट होता है।
संपादक की टिप्पणी
अखरोट जैसे स्वाद के लिए पकाने से पहले भून लें। पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों में kasha के रूप में आम है।
जानने योग्य
नाम के बावजूद ग्लूटेन-मुक्त होता है। इसका एक विशिष्ट मिट्टी जैसा स्वाद होता है। छोटे बच्चों के लिए बहुत नरम होने तक पकाएं।