खाद्य गाइड
Herring
हेरिंग, एक पोषक तत्वों से भरपूर तैलीय मछली है जिसे 6 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है। यह मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण स्वस्थ वसा से भरपूर होती है और एक विशिष्ट नमकीन स्वाद प्रदान करती है। ताज़ी या बिना नमक वाली डिब्बाबंद किस्मों का चुनाव करें।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 months: पकी हुई हेरिंग (ताज़ी या बिना नमक वाली डिब्बाबंद), पूरी तरह से हड्डियों से मुक्त कर बहुत छोटे टुकड़ों में तोड़कर दें। इसे प्यूरी या मैश की हुई सब्जियों में मिलाएं। 9-12 months: अच्छी तरह से पकी हुई, हड्डियों से मुक्त और छोटे, प्रबंधनीय टुकड़ों में तोड़ी हुई हेरिंग परोसें। इसे नरम चावल या पास्ता व्यंजनों में मिलाकर भी दी जा सकती है। 12+ months: पकी हुई, हड्डियों से मुक्त और टुकड़ों में तोड़ी हुई हेरिंग को भोजन के हिस्से के रूप में दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी हड्डियाँ सावधानीपूर्वक हटा दी गई हैं।
पोषण
हेरिंग ओमेगा-3 फैटी एसिड (डीएचए और ईपीए) से भरपूर होती है, जो बच्चों में स्वस्थ मस्तिष्क और आंखों के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं। यह हड्डी के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन डी का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है, और विकास के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करती है।
संपादक की टिप्पणी
डिब्बाबंद हेरिंग के लिए, हमेशा पानी या जैतून के तेल में पैक की गई बिना नमक वाली किस्मों को चुनें, फिर पानी निकालकर अच्छी तरह से टुकड़े कर लें।
जानने योग्य
मछली एक आम एलर्जेन है। हेरिंग को अलग से शुरू करें और एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षणों के लिए सावधानी से देखें। बच्चे को परोसने से पहले हेरिंग से सभी हड्डियों को सावधानीपूर्वक हटाना सुनिश्चित करें।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Herring गाइड पढ़ें