खाद्य गाइड
Lamb
मेमने का मांस (लैंब) लगभग 6 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसका एक अनूठा स्वाद होता है जो कई बच्चों को पसंद आता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: प्यूरी किया हुआ या बारीक कटा हुआ मेमने का मांस (लैंब) परोसें। 9-12 महीने: छोटे मीटबॉल या रेशेदार मेमने का मांस (श्रेडेड लैंब) दें। 12-24 महीने: इसे विभिन्न व्यंजनों में शामिल करें।
पोषण
आयरन (हीम आयरन), जिंक, प्रोटीन और B12 का बेहतरीन स्रोत। इसमें सेलेनियम और स्वस्थ वसा भी होती है।
संपादक की टिप्पणी
पिसा हुआ मेमने का मांस (ग्राउंड लैंब) बच्चों के लिए सबसे आसान होता है। धीमी आंच पर पका हुआ मेमने का मांस (लैंब) बहुत नरम हो जाता है। क्लासिक स्वाद के लिए पुदीने के साथ परोसें।
जानने योग्य
अच्छी तरह से पकाएँ जब तक कि कोई गुलाबीपन न रहे। मेमने के मांस (लैंब) का स्वाद चिकन की तुलना में ज़्यादा तेज़ होता है - कुछ बच्चों को इसमें ढलने में समय लग सकता है।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Lamb गाइड पढ़ें