खाद्य गाइड
Onion
पकी हुई प्याज को लगभग 6 महीने की उम्र से व्यंजनों में स्वाद के लिए दिया जा सकता है। कैरामेल बनाने पर यह मिठास बढ़ाती है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: बारीक कटी हुई, अच्छी तरह से पकी हुई प्याज को प्यूरी में स्वाद के लिए इस्तेमाल करें। 9-12 महीने: सूप, स्टू और सॉस में शामिल करें। 12-24 महीने: विभिन्न पके हुए व्यंजनों में उपयोग करें।
पोषण
इसमें प्रीबायोटिक फाइबर होता है जो आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट का अच्छा स्रोत है। कैलोरी में कम होती है।
संपादक की टिप्पणी
प्याज को कैरामेल बनाने से उसकी प्राकृतिक मिठास उभर कर आती है। कच्चापन न रहे, तब तक बहुत नरम होने तक पकाएं।
जानने योग्य
बच्चों के लिए हमेशा प्याज पकाएं - कच्ची प्याज बहुत तेज़ होती है और पचाने में मुश्किल होती है। कुछ बच्चे प्याज के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं।