खाद्य गाइड
Oregano
Oregano लगभग 6 महीने की उम्र से दिया जा सकता है। यह भूमध्यसागरीय जड़ी बूटी (herb) है जिसका स्वाद हल्का गर्म और थोड़ा कड़वा होता है और यह इतालवी और ग्रीक खाने में बहुत लोकप्रिय है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: टमाटर-आधारित प्यूरी या सब्जी के व्यंजनों में एक चुटकी डालें। 9-12 महीने: पास्ता सॉस और मांस की तैयारियों में उपयोग करें। 12-24 महीने: पिज्जा टॉपिंग, पास्ता और भूमध्यसागरीय व्यंजनों में शामिल करें।
पोषण
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर। विटामिन K, आयरन और मैंगनीज का अच्छा स्रोत। इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं।
संपादक की टिप्पणी
सूखे oregano को व्यंजनों में डालने से पहले अपनी हथेलियों के बीच रगड़ने से उसका स्वाद और अधिक आता है।
जानने योग्य
सूखा oregano ताजे की तुलना में अधिक केंद्रित होता है। कम मात्रा में शुरू करें। एलर्जी होने की संभावना बहुत कम है।