BLW RecipesAvo द्वारा

खाद्य गाइड

Oyster Mushroom

ऑयस्टर मशरूम एक नरम, हल्के स्वाद वाले फंगस हैं जिन्हें 6 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है, जो आपके बच्चे के विकसित होते स्वाद को एक मिट्टी जैसा स्वाद प्रदान करते हैं। सुरक्षित उपभोग के लिए सुनिश्चित करें कि उन्हें बहुत नरम होने तक पकाया गया हो।

इस उम्र में कैसे परोसें

6-9 महीने: बहुत नरम होने तक पकाएं, फिर बारीक काट लें या सॉस, प्यूरी में प्यूरी करें, या नरम अनाज के साथ मिलाएं। 9-12 महीने: नरम होने तक पकाएं, बारीक कद्दूकस करें या छोटे, संभालने में आसान टुकड़ों में काट लें, अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाएं। 12+ महीने: नरम होने तक पकाएं, पतली स्ट्रिप्स या छोटे टुकड़ों में काट लें, फिंगर फूड के रूप में या भोजन में मिलाकर दें।

पोषण

ऑयस्टर मशरूम बी विटामिन, विशेष रूप से नियासिन और राइबोफ्लेविन प्रदान करते हैं, जो चयापचय और ऊर्जा उत्पादन के लिए आवश्यक हैं। इनमें पोटेशियम और तांबा जैसे खनिज भी होते हैं, और कुछ आहार फाइबर जो पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

संपादक की टिप्पणी

ऑयस्टर मशरूम को तब तक भूनें या भाप दें जब तक वे अत्यधिक नरम न हो जाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे बच्चों के लिए सुरक्षित रूप से चबाने और निगलने में आसान हों।

जानने योग्य

हमेशा सुनिश्चित करें कि मशरूम अच्छी तरह से पके हों; बच्चों को कभी भी कच्चे न परोसें। उनकी बनावट के कारण, दम घुटने के जोखिम को कम करने के लिए उचित तैयारी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यदि वे पर्याप्त नरम नहीं हैं तो वे चुनौतीपूर्ण हो सकते हैं।