खाद्य गाइड
Paneer
paneer, भारतीय व्यंजनों में लोकप्रिय एक ताज़ा, बिना पका हुआ पनीर, में एक दृढ़ लेकिन भुरभुरी बनावट और हल्का स्वाद होता है, जो 6 महीने से शुरू करने के लिए एकदम सही है। यह बढ़ते शिशुओं के लिए प्रोटीन और कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 months: कसा हुआ, मैश किया हुआ, या छोटे, नरम टुकड़ों में कटा हुआ, प्यूरी या नरम पकी हुई सब्जियों में मिलाया हुआ। 9-12 months: छोटे, पतले स्ट्रिप्स या मटर के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ, नरम होने तक पकाया हुआ, या नरम करी में मिलाया हुआ। 12+ months: उंगली के भोजन के रूप में छोटे, नरम टुकड़ों में कटा हुआ, या विभिन्न पके हुए व्यंजनों में शामिल।
पोषण
paneer उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर होता है, जो वृद्धि और मांसपेशियों के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। यह मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए कैल्शियम का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है, और ऊर्जा और मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण स्वस्थ वसा प्रदान करता है।
संपादक की टिप्पणी
शिशुओं के लिए paneer को और भी नरम बनाने के लिए, आप इसे थोड़े समय के लिए गर्म पानी में भिगो सकते हैं या सॉस में नरम होने तक पका सकते हैं।
जानने योग्य
paneer एक डेयरी उत्पाद है, जो एक आम एलर्जी कारक है। पहले थोड़ी मात्रा में दें और एलर्जी प्रतिक्रिया के किसी भी लक्षण, जैसे पित्ती, सूजन, या पाचन संबंधी गड़बड़ी के लिए देखें। दम घुटने से बचाने के लिए हमेशा यह सुनिश्चित करें कि टुकड़े बहुत छोटे और नरम हों।