खाद्य गाइड
Parsley
ताजा Parsley लगभग 6 महीने की उम्र से दिया जा सकता है। यह एक हल्की जड़ी बूटी (herb) है जो शिशु आहार में पोषण और रंग जोड़ती है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: बारीक कटा हुआ Parsley सब्जी की प्यूरी या सूप में मिलाएं। 9-12 महीने: अंडे के व्यंजनों, पास्ता या अनाज के कटोरे में मिलाएं। 12-24 महीने: विभिन्न व्यंजनों पर गार्निश के रूप में उपयोग करें।
पोषण
विटामिन K, C और A का बेहतरीन स्रोत। इसमें आयरन और फोलेट होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
संपादक की टिप्पणी
ताजे Parsley को डंठलों के साथ पानी में फ्रिज में स्टोर करें। पत्तियां और डंठल दोनों पौष्टिक होते हैं।
जानने योग्य
बेहतर स्वाद के लिए flat-leaf Parsley का उपयोग करें। छोटे बच्चों के लिए बहुत बारीक काटें। एलर्जी होने की संभावना बहुत कम है।