खाद्य गाइड
Pollock
पोलॉक एक हल्की, परतदार सफेद मछली है जिसे लगभग 6 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है। यह लीन प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो इसे बच्चों के लिए एक बेहतरीन पहली मछली बनाती है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 months: पका कर बहुत छोटे, काटने लायक टुकड़ों में तोड़कर परोसें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी हड्डियाँ सावधानीपूर्वक हटा दी गई हैं। प्यूरी में मिलाएं या नरम, मैश किए जा सकने वाले टुकड़ों के रूप में परोसें। 9-12 months: पका कर छोटे, नरम टुकड़ों में तोड़कर परोसें जिन्हें बच्चा पिंसर ग्रैस्प (उंगलियों से पकड़ना) से आसानी से उठा सके। इसे चावल, पास्ता या सब्जियों में मिलाया जा सकता है। 12+ months: छोटे, परतदार टुकड़ों के रूप में परोसें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी हड्डियाँ हटा दी गई हैं और टुकड़े स्वतंत्र रूप से खाने के लिए प्रबंधनीय हैं।
पोषण
उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर, जो विकास और मांसपेशियों के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। यह मस्तिष्क और आंखों के विकास के लिए महत्वपूर्ण ओमेगा-3 फैटी एसिड (डीएचए/ईपीए) भी प्रदान करता है, और तंत्रिका स्वास्थ्य और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए विटामिन बी12।
संपादक की टिप्पणी
पोलॉक को पूरी तरह से पकने और परतदार होने तक पोच या स्टीम करें। यह विधि मछली को नम और कोमल रखती है, जिससे आपके बच्चे के लिए चबाना और निगलना आसान हो जाता है।
जानने योग्य
पोलॉक एक आम एलर्जेन (मछली) है। इसे एक-एक करके शुरू करें और एलर्जी की प्रतिक्रिया के किसी भी लक्षण पर नज़र रखें। हमेशा हड्डियों के लिए सावधानीपूर्वक जांच करें और मछली को बहुत छोटे, नरम टुकड़ों में तोड़ें ताकि दम घुटने से रोका जा सके।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Pollock गाइड पढ़ें