खाद्य गाइड
Pork Broth
Pork broth आपके शिशु के आहार में एक स्वादिष्ट और हाइड्रेटिंग जोड़ है, जिसे ठोस आहार शुरू होने पर दिया जा सकता है। यह शिशु को सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक तरीके से नए स्वाद चखाने का एक अच्छा माध्यम है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: प्यूरी को पतला करने या क्विनोआ (quinoa) या चावल जैसे अनाज को नरम करने के लिए तरल आधार के रूप में उपयोग करें। 9-12 महीने: स्ट्रॉ वाले कप में थोड़ी मात्रा में दें या पारिवारिक भोजन को नरम करने के लिए इस्तेमाल करें। 12+ महीने: पकी हुई सब्जियों और पास्ता के साथ सूप के आधार के रूप में परोसें।
पोषण
हालांकि यह भोजन का विकल्प नहीं है, लेकिन इसे उबालने की प्रक्रिया से इसमें खनिज और अमीनो एसिड आ जाते हैं। यह गाढ़ी प्यूरी या सूखे भोजन में नमी जोड़ने का एक शानदार तरीका है, जिससे आपका शिशु विभिन्न बनावटों वाले भोजन के साथ तालमेल बिठा सके।
संपादक की टिप्पणी
बचे हुए broth को आइस क्यूब ट्रे में जमा दें; एक क्यूब कहीं बाहर जाते समय भोजन को नरम करने के लिए एकदम सही मात्रा है।
जानने योग्य
सोडियम की मात्रा का ध्यान रखें; हमेशा घर पर बनाएं या 'बिना नमक मिलाए' वाला कमर्शियल broth ही चुनें। परोसने से पहले सुनिश्चित करें कि broth का तापमान सुरक्षित हो ताकि मुंह न जले।