खाद्य गाइड
Quail
बटेर एक दुबला, पोषक तत्वों से भरपूर मुर्गी है जिसे 6 महीने से शुरू किया जा सकता है। इसमें भरपूर आयरन सामग्री और ठीक से पकाने पर इसकी नरम बनावट इसे पहला मांस बनाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 months: बारीक कटा हुआ पका हुआ बटेर, प्यूरी में मिलाया हुआ या चबाने के लिए नरम, उबला हुआ टुकड़ा। 9-12 months: छोटे, नरम कटे हुए टुकड़े या व्यंजनों में बहुत बारीक कीमा बनाया हुआ। 12+ months: पके हुए बटेर के छोटे, काटने के आकार के टुकड़े, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह हमेशा नरम हो।
पोषण
यह आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो एनीमिया को रोकने और बढ़ते शिशुओं में संज्ञानात्मक विकास का समर्थन करने के लिए महत्वपूर्ण है। बटेर मांसपेशियों के विकास के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और ऊर्जा तथा तंत्रिका कार्य के लिए बी विटामिन भी प्रदान करता है।
संपादक की टिप्पणी
बटेर को अत्यधिक नरम होने तक उबालें या धीमी आंच पर पकाएं, फिर इसे आसानी से खाने और दम घुटने के जोखिम को कम करने के लिए बारीक काट लें।
जानने योग्य
हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए हमेशा यह सुनिश्चित करें कि बटेर को सुरक्षित आंतरिक तापमान तक अच्छी तरह से पकाया गया हो। यदि आप ऐसे टुकड़े परोस रहे हैं जो पूरी तरह से डीबोन्ड या प्यूरी नहीं किए गए हैं, तो किसी भी छोटे हड्डियों के लिए सतर्क रहें।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Quail गाइड पढ़ें