खाद्य गाइड
Quince
Quince एक खुशबूदार, सख्त फल है, जिसे सही तरीके से पकाने पर यह शिशुओं के लिए बहुत नरम हो जाता है। यह सेब या नाशपाती का एक बढ़िया विकल्प है और आपके शिशु के स्वाद के लिए एक अनूठा अनुभव है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: छीलें, बीज निकालें और भाप में पकाएं या उबालें जब तक यह बहुत नरम न हो जाए; मैश करके या बड़े नरम टुकड़ों के रूप में दें। 9-12 महीने: छोटे, नरम, निवाले के आकार के क्यूब्स में दें जो चबाने को प्रोत्साहित करें। 12+ महीने: पकाकर स्लाइस के रूप में या ओट्स और दही में मिलाकर परोसें।
पोषण
Quince आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ पाचन तंत्र को सहारा देता है। यह विटामिन C का भी अच्छा स्रोत है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और अन्य खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण में मदद करता है।
संपादक की टिप्पणी
Quince को इलायची या जायफल जैसे गर्म मसालों के साथ मिलाएं, जिससे आपके शिशु के स्वाद को नई पहचान मिले।
जानने योग्य
कच्चा quince बहुत सख्त और कसैला होता है, इसलिए इसे छीलकर पूरी तरह नरम होने तक पकाना अनिवार्य है। हमेशा सभी बीज और सख्त बीच के हिस्से को हटा दें, क्योंकि ये गले में अटकने का बड़ा कारण बन सकते हैं।