खाद्य गाइड
Ragi
रागी (बाजरा) को लगभग 6 महीने की उम्र में दिया जा सकता है। यह दक्षिण एशिया में एक पारंपरिक ऊपरी आहार है, जो अत्यधिक पौष्टिक होता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: स्तन के दूध या फार्मूला के साथ रागी दलिया बनाएं। 9-12 महीने: रागी के आटे को अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाएं। 12-24 महीने: डोसे, दलिया या बेक्ड सामान में उपयोग करें।
पोषण
कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत - अधिकांश अनाजों से अधिक। आयरन, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर। इसमें अमीनो एसिड होते हैं।
संपादक की टिप्पणी
स्वाद बढ़ाने के लिए पकाने से पहले रागी के आटे को हल्का भून लें। एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
जानने योग्य
स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त। इसमें हल्का मिट्टी जैसा स्वाद होता है। इसे दलिया बनाया जा सकता है या अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाया जा सकता है।