खाद्य गाइड
Rapeseed Oil
Rapeseed oil, जिसे कैनोला ऑयल भी कहते हैं, स्वस्थ वसा का एक बेहतरीन स्रोत है और इसे आपके बच्चे के आहार में लगभग 6 महीने की उम्र से शामिल किया जा सकता है। यह खाना पकाने के लिए एक बहुमुखी तेल है और आपके बच्चे के भोजन में फायदेमंद कैलोरी जोड़ने के लिए भी अच्छा है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: कैलोरी और पोषक तत्वों का सेवन बढ़ाने के लिए प्यूरी, मैश किए हुए खाद्य पदार्थों या पकी हुई सब्जियों पर थोड़ी मात्रा (जैसे 1/2 चम्मच) छिड़कें। इसे भूनने या भूनने जैसी खाना पकाने की विधियों में उपयोग करें। 9-12 महीने: इसे पके हुए भोजन में शामिल करना जारी रखें, जैसे पास्ता सॉस, स्टिर-फ्राई में मिलाना, या शिशु-अनुकूल मफिन बेक करने के लिए इसका उपयोग करना। इसे दही या ओटमील में भी मिलाया जा सकता है। 12+ महीने: पारिवारिक भोजन के लिए एक मुख्य स्वस्थ खाना पकाने के तेल के रूप में उपयोग करें। यह सलाद ड्रेसिंग (यदि बच्चा अन्य सामग्री का आदी हो) या विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में शामिल करने के लिए बहुत अच्छा है।
पोषण
यह तेल ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड से भरपूर है, जो तेजी से बढ़ते बच्चों में मस्तिष्क और आंखों के विकास के लिए आवश्यक हैं। इसकी स्वस्थ वसा वसा-घुलनशील विटामिन के अवशोषण में भी मदद करती है और आपके नन्हे-मुन्नों को केंद्रित ऊर्जा प्रदान करती है।
संपादक की टिप्पणी
बढ़ते बच्चों के लिए कैलोरी घनत्व बढ़ाने में मदद करने के लिए, सब्जियों को भूनने या प्यूरी में स्वस्थ वसा का बढ़ावा देने के लिए Rapeseed oil का उपयोग करें।
जानने योग्य
Rapeseed oil का स्मोक पॉइंट अधिक होता है, जिससे यह खाना पकाने की विभिन्न विधियों के लिए उपयुक्त है। जब भी संभव हो, हमेशा कोल्ड-प्रेस्ड या जैविक किस्में चुनें।