खाद्य गाइड
Sago
Sago एक स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट है जो ताड़ के तनों से निकाला जाता है, जिसे अक्सर पुडिंग के रूप में परोसा जाता है। यह आमतौर पर शिशुओं के लिए पचाने में आसान होता है, और ठोस आहार स्थापित होने के बाद ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: स्तन के दूध या फॉर्मूला दूध में मिलाकर नरम दलिया (porridge) की तरह पकाएं। 9-12 महीने: नरम पुडिंग के रूप में या फलों की प्यूरी के साथ मिलाकर दें। 12+ महीने: स्नैक या डेजर्ट के रूप में दें।
पोषण
Sago मुख्य रूप से जल्दी पचने वाले कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है, जो आपके सक्रिय शिशु को ऊर्जा देता है। इसमें प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्व कम होते हैं, इसलिए इसे फल या स्तन के दूध जैसी पोषक चीजों के साथ मिलाकर परोसना सबसे अच्छा है। इसे अन्य पोषक तत्वों को जोड़ने के लिए एक आधार के रूप में देखें।
संपादक की टिप्पणी
Sago को नारियल के दूध या स्तन के दूध में पकाएं ताकि डिश में स्वस्थ वसा (fat) और मलाईदार स्वाद बढ़ सके।
जानने योग्य
हमेशा सुनिश्चित करें कि Sago के दाने पूरी तरह पारभासी (translucent) और नरम होने तक पके हों ताकि गले में न अटकें। चीनी या सिरप मिलाने से बचें, क्योंकि शिशुओं को बाहरी मिठास की आवश्यकता नहीं होती।