खाद्य गाइड
Snow Pea
Snow peas एक शानदार और कुरकुरी फली हैं, जिन्हें शिशु के तैयार होने के संकेतों को देखने के बाद आहार में शामिल किया जा सकता है। ये स्वाभाविक रूप से मीठी होती हैं और चबाने की क्रिया को प्रोत्साहित करती हैं।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: बहुत नरम होने तक भाप में पकाएं और बारीक काटें या मैश करके पेस्ट बना लें। 9-12 महीने: भाप में पकाकर छोटे, आसान टुकड़ों में काटें ताकि बच्चा उंगलियों से पकड़ सके। 12+ महीने: पकाकर काटें, या यदि आपका बच्चा चबाने में माहिर हो गया है तो साबुत भी दे सकते हैं।
पोषण
Snow peas विटामिन C की अच्छी मात्रा प्रदान करती हैं, जो आपके शिशु को अन्य पौधों-आधारित खाद्य पदार्थों से आयरन को अवशोषित करने में मदद करती है। ये फाइबर का भी एक ठोस स्रोत हैं, जो पाचन में मदद करती हैं। इसके अतिरिक्त, इनमें विटामिन K होता है, जो विकास के चरणों के दौरान हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
संपादक की टिप्पणी
भाप में पके हुए snow peas को हल्के करी पाउडर या नींबू के रस के साथ मिलाएं ताकि नया स्वाद पेश किया जा सके।
जानने योग्य
साबुत snow peas गले में अटक सकती हैं, इसलिए इन्हें हमेशा बहुत नरम होने तक पकाएं और मैश करें या बारीक काटें। इन्हें कभी भी कच्चा न परोसें, क्योंकि इनका रेशेदार छिलका शिशुओं के लिए चबाना और निगलना मुश्किल हो सकता है।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Snow Pea गाइड पढ़ें