खाद्य गाइड
Sun Dried Apricot
सूरज-सूखे खुबानी को लगभग 6 महीने की उम्र में, फिर से हाइड्रेट करके और प्यूरी करके, या 9 महीने के बाद पर्याप्त नरम होने पर फिंगर फूड के रूप में शुरू किया जा सकता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: नरम होने तक भिगोएं और प्यूरी करें, या बहुत बारीक काटें। 9-12 महीने: फिर से हाइड्रेट किए गए खुबानी के छोटे, नरम टुकड़े दें। 12-24 महीने: कटे हुए या स्लाइस के रूप में स्नैक्स में परोसें।
पोषण
आयरन, पोटैशियम और विटामिन A का उत्कृष्ट स्रोत। फाइबर से भरपूर। इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
संपादक की टिप्पणी
सल्फाइट से बचने के लिए बिना सल्फाइट वाले सूखे खुबानी (भूरे रंग के) चुनें। गर्म पानी में कम से कम 15 मिनट के लिए भिगो दें।
जानने योग्य
सूखे फल से दम घुटने का खतरा होता है - गर्म पानी में भिगोकर फिर से हाइड्रेट करें। प्राकृतिक शर्करा अधिक होती है - संयम से परोसें। अधिकांश सूखे खुबानी का चमकीला नारंगी रंग सल्फाइट्स से आता है, जो 14 EU-घोषित एलर्जी कारकों में से एक है। बिना सल्फाइट वाले खुबानी भूरे रंग के होते हैं और उतने ही अच्छे होते हैं - यदि आपके बच्चे को अस्थमा है, जिसे सल्फाइट्स बढ़ा सकते हैं, तो उन्हें चुनना उचित है।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Sun Dried Apricot गाइड पढ़ें