खाद्य गाइड
Tempeh
Tempeh फर्मेंटेड सोयाबीन से बना एक शानदार पौधा-आधारित प्रोटीन स्रोत है, जो ठोस आहार के लिए तैयार बच्चों के लिए एकदम सही है। इसकी बनावट बच्चे के पकड़ने के कौशल और मौखिक-मोटर कौशल के विकास के लिए बेहतरीन है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: स्ट्रिप्स को भाप में पकाएं और फिंगर फूड के रूप में दें या मैश किए हुए एवोकैडो में मिला दें। 9-12 महीने: काटने में आसान छोटे टुकड़े (क्यूब्स) परोसें। 12+ महीने: संतुलित आहार के हिस्से के रूप में स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटकर परोसें।
पोषण
एक फर्मेंटेड भोजन के रूप में, tempeh प्रोबायोटिक्स प्रदान करता है जो स्वस्थ गट माइक्रोबायोम का समर्थन करता है। यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और आयरन से भरपूर है, जो बच्चे के तेजी से विकास और संज्ञानात्मक विकास के लिए आवश्यक है। यह मजबूत हड्डियों के लिए कैल्शियम भी प्रदान करता है।
संपादक की टिप्पणी
यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह बच्चे के मसूड़ों के लिए पर्याप्त नरम हो, पैन में पकाने से पहले अपने tempeh को 10 मिनट के लिए भाप में पकाएं।
जानने योग्य
Tempeh में सोया होता है, जो एक सामान्य एलर्जन है; पहली बार देने के बाद किसी भी प्रतिक्रिया की निगरानी करें। हमेशा भाप में पकाकर या बेक करके पूरी तरह से नरम करें ताकि यह सुरक्षित रूप से पच सके।