खाद्य गाइड
Thyme
थाइम को लगभग 6 महीने की उम्र में दिया जा सकता है। इस बहुमुखी जड़ी बूटी का हल्का, मिट्टी जैसा स्वाद होता है जो कई व्यंजनों को पूरक करता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: बारीक कटे हुए ताजे थाइम के पत्तों को मांस या सब्जी की प्यूरी में मिलाएं। 9-12 महीने: सूप, स्टू और भुनी हुई सब्जियों में उपयोग करें। 12-24 महीने: विभिन्न नमकीन व्यंजनों और मैरिनेड में शामिल करें।
पोषण
यह विटामिन सी और विटामिन ए का अच्छा स्रोत है। इसमें आयरन और मैंगनीज होता है। इसमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं।
संपादक की टिप्पणी
तनों से पत्तियों को बढ़ने की विपरीत दिशा में अपनी उंगलियों को तने के साथ चलाकर अलग करें।
जानने योग्य
परोसने से पहले लकड़ी के तनों को हटा दें - केवल पत्तियों का उपयोग करें। ताजे थाइम का स्वाद सूखे थाइम की तुलना में हल्का होता है।