खाद्य गाइड
Tilapia
Tilapia एक हल्की, सफेद मछली है जो बच्चों के लिए समुद्री भोजन की शुरुआत करने का एक कोमल तरीका है। इसकी बनावट और सूक्ष्म स्वाद इसे उन छोटे बच्चों के लिए स्वीकार्य बनाता है जो अभी अपना भोजन का सफर शुरू कर रहे हैं।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: बिना कांटे वाली फ्लेक या उंगली के आकार की पट्टी के रूप में परोसें। 9-12 महीने: छोटी और आसानी से संभालने योग्य फ्लेक्स के रूप में सब्जियों के साथ मिलाकर परोसें। 12+ महीने: फिश केक के रूप में या छोटे, बाइट-साइज टुकड़ों में परोसें।
पोषण
यह मछली लीन प्रोटीन और विटामिन B का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो ऊर्जा चयापचय में सहायता करती है। यह मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक स्वस्थ वसा की उचित मात्रा प्रदान करती है। इसके अलावा, यह कम-पारे वाली मछली है, जो इसे बार-बार खाने के लिए एक सुरक्षित विकल्प बनाती है।
संपादक की टिप्पणी
नमक मिलाए बिना नमी और अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए tilapia को ब्रेस्ट मिल्क या शोरबे (broth) में poaching करें।
जानने योग्य
सभी मछलियों की तरह, tilapia एक सामान्य एलर्जन है, इसलिए इसे शुरुआती दिनों में छोटी मात्रा में दें। परोसने से पहले छोटे कांटों की जांच करने और उन्हें हटाने के लिए बेहद सावधानी बरतें।