खाद्य गाइड
Truffle
Truffles, एक लक्जरी फंगी है, को 6 महीने की उम्र के आसपास शिशुओं को स्वाद के अनुभव के लिए दिया जा सकता है, हालांकि वे न्यूनतम पोषण मूल्य प्रदान करते हैं। वे बच्चे के भोजन में एक अनोखा, मिट्टी जैसा स्वाद जोड़ सकते हैं।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 months: थोड़ी मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाला truffle तेल (एसेंस नहीं) या बहुत बारीक कसा हुआ truffle प्यूरी या नरम अनाज में मिलाएँ। 9-12 months: पके हुए व्यंजनों में truffle की छोटी-छोटी शेविंग या truffle तेल की एक बूंद, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई कठोर टुकड़े न रहें। 12+ months: बारीक कसा हुआ truffle या truffle तेल उम्र-उपयुक्त भोजन में जोड़ा जा सकता है, हमेशा संयम से।
पोषण
Truffles शिशुओं के लिए न्यूनतम पोषण मूल्य प्रदान करते हैं, मुख्य रूप से अद्वितीय नमकीन (उमामी) स्वाद को पेश करने के लिए एक स्वादिष्ट एजेंट के रूप में कार्य करते हैं। वे विटामिन या खनिजों का एक महत्वपूर्ण स्रोत नहीं हैं।
संपादक की टिप्पणी
अपने बच्चे के लिए मसले हुए आलू या स्क्रैम्बल्ड अंडे में एक सुगंधित, मिट्टी जैसा स्वाद जोड़ने के लिए truffle तेल का संयम से उपयोग करें।
जानने योग्य
अपने बच्चे के विकसित हो रहे स्वाद को अभिभूत करने से बचने के लिए बहुत कम मात्रा में truffles दें। हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले, शुद्ध truffle उत्पादों का उपयोग करें और कृत्रिम स्वादों से बचें।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Truffle गाइड पढ़ें