खाद्य गाइड
Veal
वील, एक नरम लाल मांस, 6 महीने की उम्र से शिशुओं को पेश करने के लिए एक उत्कृष्ट पहला मांस है, जो उनके तेजी से विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। यह अत्यधिक अवशोषित होने वाले आयरन का एक शानदार स्रोत है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: प्यूरी किया हुआ या बारीक कीमा बनाया हुआ और प्यूरी में मिलाया हुआ, या शिशु-नेतृत्व वाली फीडिंग के लिए बहुत नरम, कटा हुआ टुकड़ों के रूप में परोसा गया, सुनिश्चित करें कि यह आसानी से मैश करने योग्य हो। 9-12 महीने: धीमी गति से पके हुए या पिसे हुए वील के छोटे, बहुत कोमल टुकड़े, स्टू या पास्ता सॉस में मिलाए हुए। 12+ महीने: स्टू, कैसरोल, या भोजन के हिस्से के रूप में अच्छी तरह से पके हुए वील के छोटे, चबाने योग्य टुकड़े।
पोषण
वील अत्यधिक अवशोषित होने वाले आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो एनीमिया को रोकने और शिशुओं में संज्ञानात्मक विकास का समर्थन करने के लिए महत्वपूर्ण है। यह मांसपेशियों की वृद्धि के लिए आवश्यक प्रोटीन और जिंक भी प्रदान करता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य के लिए महत्वपूर्ण है।
संपादक की टिप्पणी
वील को धीमी गति से तब तक पकाएँ जब तक वह अविश्वसनीय रूप से कोमल और आसानी से काटा या मैश किया जा सके, जिससे यह शिशुओं के लिए सुरक्षित और खाने में आसान हो जाए।
जानने योग्य
हमेशा सुनिश्चित करें कि वील को किसी भी हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए उचित आंतरिक तापमान तक अच्छी तरह से पकाया गया हो। इष्टतम आयरन अवशोषण के लिए विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ परोसें।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Veal गाइड पढ़ें