खाद्य गाइड
Water Chestnut
सिंघाड़ा एक अनोखी, कुरकुरी बनावट प्रदान करता है और इसे 6 महीने की उम्र से, ठीक से तैयार करने के बाद दिया जा सकता है। यह फ़ाइबर और कुछ खनिजों का एक अच्छा स्रोत है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 months: प्यूरी किया हुआ या बहुत बारीक कद्दूकस किया हुआ और अन्य नरम खाद्य पदार्थों में मिलाया हुआ, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई सख्त टुकड़ा न बचे। 9-12 months: बारीक कटा हुआ और नरम व्यंजनों में मिलाया हुआ, या बहुत नरम होने तक पकाकर छोटे, माचिस की तीली के आकार के टुकड़ों में काटा हुआ। 12+ months: छोटे, बारीक कटे हुए टुकड़े, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे नरम होने तक पके हों ताकि उनकी खास कुरकुराहट कम हो जाए।
पोषण
इनमें पोटेशियम होता है, जो स्वस्थ रक्तचाप और मांसपेशियों के कार्य में सहायक होता है, और आहार फाइबर होता है, जो स्वस्थ पाचन में मदद करने और कब्ज को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। इनमें थोड़ी मात्रा में आयरन और विटामिन बी6 भी होता है।
संपादक की टिप्पणी
सिंघाड़े को बहुत नरम होने तक पकाने से उसकी कठोरता काफी कम हो जाती है, जिससे वे बच्चों के लिए सुरक्षित और संभालना आसान हो जाते हैं।
जानने योग्य
कच्चे या अधपके सिंघाड़े की सख्त, कुरकुरी बनावट दम घुटने का एक बड़ा जोखिम पैदा करती है। हमेशा यह सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से पके हों और आपके बच्चे की उम्र के लिए उपयुक्त आकार और बनावट में तैयार किए गए हों।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Water Chestnut गाइड पढ़ें