खाद्य गाइड
Wild Rice
वाइल्ड राइस को लगभग 6 महीने की उम्र में, जब तक बहुत नरम न पक जाए, तब शुरू किया जा सकता है। यह वास्तव में एक घास का बीज है, असली चावल नहीं।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: बहुत नरम होने तक पकाएँ और मैश या प्यूरी करें। 9-12 महीने: सब्जियों के साथ मिला कर नरम पका हुआ वाइल्ड राइस परोसें। 12-24 महीने: अनाज मिश्रण या कैसरोल में शामिल करें।
पोषण
अन्य अनाजों की तुलना में प्रोटीन में उच्च। फाइबर, बी विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत। इसमें जिंक और फास्फोरस होता है।
संपादक की टिप्पणी
वाइल्ड राइस को नियमित चावल की तुलना में पकने में अधिक समय लगता है (45-60 मिनट)। रात भर भिगोने से पकने का समय कम हो सकता है।
जानने योग्य
वाइल्ड राइस में चबाने वाली बनावट होती है - शिशुओं के लिए बहुत नरम होने तक पकाएँ। यह स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होता है।
यह गाइड Avo Parenting पर भी प्रकाशित है। Wild Rice गाइड पढ़ें