खाद्य गाइड
Wild Rice
वाइल्ड राइस को लगभग 6 महीने की उम्र में बहुत नरम होने तक पकाकर देना शुरू किया जा सकता है। यह वास्तव में एक घास का बीज है, न कि असली चावल।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: बहुत नरम होने तक पकाएं और मैश या प्यूरी करें। 9-12 महीने: सब्जियों के साथ मिला हुआ नरम पका हुआ वाइल्ड राइस परोसें। 12-24 महीने: अनाज के मिश्रण या कैसरोल में शामिल करें।
पोषण
अन्य अनाजों की तुलना में प्रोटीन में उच्च। फाइबर, बी विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत। इसमें जिंक और फास्फोरस भी होते हैं।
संपादक की टिप्पणी
वाइल्ड राइस को सामान्य चावल की तुलना में पकने में अधिक समय लगता है (45-60 मिनट)। रात भर भिगोने से पकाने का समय कम हो सकता है।
जानने योग्य
वाइल्ड राइस की बनावट चबाने वाली होती है - बच्चों के लिए बहुत नरम होने तक पकाएं। यह स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री होता है।