खाद्य गाइड
Zaatar
Za'atar, एक मध्य पूर्वी जड़ी-बूटी और मसाले का मिश्रण (अक्सर जिसमें अजवायन, अजमोद, सुमैक और तिल शामिल होते हैं), को 6 महीने की उम्र से शिशु के भोजन में एक स्वादिष्ट नया स्वाद जोड़ने के लिए दिया जा सकता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: नए स्वाद पेश करने के लिए प्यूरी, दही, या नरम पकी हुई सब्जियों के ऊपर एक छोटी चुटकी छिड़कें। 9-12 महीने: हम्मस में थोड़ी मात्रा मिलाएं, नरम ब्रेड या पीटा स्ट्रिप्स पर छिड़कें, या पके हुए मुर्गे या मछली को मसाला दें। 12+ महीने: परिवार के भोजन में भुनी हुई सब्जियों, मांस के लिए एक मसाले के रूप में, या अंडे के ऊपर छिड़क कर शामिल करें।
पोषण
इसमें विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियाँ होती हैं जो एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती हैं। तिल, za'atar में एक आम सामग्री है, जो स्वस्थ वसा और कैल्शियम और आयरन जैसे खनिज प्रदान करता है, जो विकास के लिए फायदेमंद है।
संपादक की टिप्पणी
स्वाद प्रोफ़ाइल को धीरे-धीरे पेश करने के लिए za'atar की बहुत कम मात्रा से शुरुआत करें, क्योंकि यह छोटे बच्चों के लिए काफी सुगंधित और तीव्र हो सकता है।
जानने योग्य
तिल, कई za'atar मिश्रणों में एक आम सामग्री है, एक सामान्य एलर्जन है। za'atar को बहुत कम मात्रा में दें और प्रतिक्रियाओं पर ध्यान दें। यदि आपके शिशु को ज्ञात एलर्जी है तो हमेशा सामग्री सूची की जांच करें।