Guida all'alimento
Asparagus
Gli asparagi possono essere introdotti intorno ai 9-12 mesi, poiché sono fibrosi e richiedono una masticazione maggiore.
Come servirlo a questa età
Cotti finché non sono morbidi e tagliati a pezzetti adatti al morso, o frullati per i bambini più piccoli. Potete anche preparare una zuppa di asparagi tagliandoli finemente e mescolandoli con un po' di brodo e burro e potete frullare il tutto in seguito.
Nutrizione
Offre una buona fonte di vitamine A, C, E, K e fibre per una sana digestione.
Una nota dalla redazione
Pelare la parte inferiore dei gambi degli asparagi li rende più facili da masticare e digerire. Gli asparagi cotti al forno con un filo d'olio d'oliva sono un contorno delizioso.
Buono a sapersi
La natura fibrosa degli asparagi può essere un rischio di soffocamento, quindi dovrebbero essere cotti finché non saranno molto teneri.
